gastronomia
27.05.2014 10:02
La Ciudad de Morelia tiene una gastronomía muy autóctona resultado de la combinación
de la antigua cocina purépecha con la cocina europea. Los purépechas
incorporaron los productos traídos de occidente adaptándolos a sus recetas
y modificaron las técnicas de cocina españolas para continuar usando
los utensilios tradicionales, tales como metates, molcajetes,
ollas y cazuelas de barro.